la banane ne supporte pas les grands froids et en ce moment, sur les marchés de plein air, on peut trouver des commerçants qui bradent leurs fruits noircis après avoir pris un coup de froid : j'ai eu 3 kg pour un euro la semaine passée ... mais que faire de 3 Kg de bananes ?
une petite compote !

ingrédients :
1kg de bananes (quel que soit leur état et leur degré de maturité)
1 verre de jus d'orange
3 gouttes d'huile essencielle d'orange (facultafif)

• éplucher les bananes et les couper en rondelles fines,
  

• mettre le jus et les rondelles dans une casserole à fond épais.
  

• faire cuire à feu très doux en remuant de temps en temps avec une cuiller en bois. Poursuivre la cuisson 15 à 30 minutes : jusqu'à ce que ça ait une bonne consistance de compote.
  

• verser chaud dans des bocaux de verre et fermer avec le couvercle : ainsi on pourra la conserver au réfrigérateur ... si ce n'est pas dévalisé trop vite !

  Quelle aubaine Laziza !! Quand j'y pense, j'épluche une banane bien mûre, je la congèle et quand j'ai envie d'un dessert improvisé, je la coupe en 3/4 morceaux, un coup de mixer,   et j'obtiens une délicieuse glace onctueuse et très naturelle !!  

Super idée Laziza,

j'essaie dès demain!
Biz-Asys

laziza puis je te demander ou trouve tu ton huile essentielle
j ai regardez a auchan je n en n es pas trouver
bon dimanche  

ulricha c est tentant aussi ton petit dessert et encore plus facile je vais tester je t en dirait des nouvelles
bon dimanche

salut,
une recette d'été mais qui peut se consommer l'hiver.
mixer 1 pomme, kiwi, poire, banane, bref les fruits qu'on a à dispo, faire jus d'orange citron
sucré ou pas au choix, mélanger ; verser dans des petits pots et congeler. fruits givrés